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不鏽鋼加工成炊具應如何使用?

點擊次數:   更新時間:15/12/21 13:15:12     來源:www.kuunhotelsukhumvit.com關閉分    享:
    不鏽鋼經過加工可以製成各種各樣的產品,加工成炊具就是其中較為常見的一種方式。然而,不鏽鋼加工製成的炊具應如何使用呢?
    1、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥,因為中藥含有304不鏽鋼管多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡合物。
    2、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應。
    3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質,同樣會與不鏽鋼起電化學反應。 
    此外,不鏽鋼加工製成的炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低,因此,相對而言,傳熱時間較慢。
小編:qingxun

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